La Gare à manger

Conseil pour la création d'un incubateur de métier de bouche (Ré-Inventer.Paris)  AWP Architecte - NoDesign
La Gare à Manger sera un incubateur et propulseur des métiers de bouche, réunissant de jeunes professionnels d’excellence venus de Paris et du monde, à qui sera don-
née l’occasion de lancer et défendre une vision nouvelle des saveurs gourmandes au XXIe siècle. Ce programme phare en suscite deux autres qui contribuent à son rayonnement et son équilibre : un hôtel au format inédit, et des souterrains actifs la nuit. Cette trilogie programmatique nécessite donc d’aug- menter la gare actuelle pour lui donner un nouveau contexte, condition de son expression et de son e cacité.
CLIENT
Sodearif 
INTERVENTION
Conseil stratégique 
ANNée
2016

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